RADARPATIA.JAWAPOS.COM - Mengonsumsi jus buah dan sayuran yang kaya akan antioksidan merupakan langkah efektif untuk menyegarkan tubuh sekaligus menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Antioksidan berperan vital dalam menetralisir radikal bebas merusak yang berpotensi memicu timbulnya berbagai penyakit degeneratif.
Baca Juga: 11 Rekomendasi Jus yang Bagus untuk Diet
Berdasarkan publikasi dalam International Journal of Food Science and Technology, kandungan antioksidan seperti flavonoid fenolik, likopen, karotenoid, dan glukosinolat dalam buah dan sayur efektif mencegah penyakit seperti aterosklerosis, kanker, diabetes, radang sendi, hingga penuaan dini.
7 Jenis Jus Tinggi Antioksidan untuk Kesehatan Tubuh
Berikut pilihan buah dan sayuran kaya antioksidan yang lezat dan berkhasiat untuk diolah menjadi jus:
Jus Bit: Mengandung senyawa betalain (betanin) dan nitrat. Penelitian dalam Food Science & Nutrition menunjukkan betanin ampuh meredakan stres oksidatif, sementara nitrat membantu mencegah kerusakan DNA serta menghambat perkembangan sel tumor.
Jus Delima: Kaya akan polifenol dengan potensi antioksidan yang dilaporkan lebih tinggi dibanding anggur merah dan teh hijau (Advanced Biomedical Research). Jus ini membantu mengontrol tekanan darah tinggi, kolesterol, hiperglikemia, dan peradangan.
Jus Sayuran Hijau (Bayam & Kangkung): Mengutip WebMD, sayuran berdaun hijau tua kaya akan antioksidan, vitamin C, vitamin K, dan karotenoid yang ampuh menjaga imun dan kesehatan sel tubuh.
Baca Juga: 11 Rekomendasi Jus untuk Menambah Berat Badan Alami
Jus Wortel: Mengandalkan senyawa bioaktif karotenoid seperti alfa-karoten, beta-karoten, likopen, dan lutein (Scientific African) yang sangat efektif menjaga kesehatan indra penglihatan.
Jus Persik: Sarat akan senyawa fenolik seperti flavan-3-ol, flavonol, dan antosianin (Journal Foods), dipadukan dengan konsentrasi vitamin A, B, C, kalsium, dan fosfor yang tinggi.
Jus Buah Beri (Blueberry, Blackberry, & Stroberi): Mengandalkan asam fenolik dan flavonoid tinggi. Studi dalam Journal of Zhejiang University mencatat blueberry memiliki total fenolik, proantosianidin, dan antosianidin tertinggi di kelompoknya.
Jus Jeruk: Menyediakan pasokan vitamin C melimpah beserta antioksidan terpenoid dan flavonoid. Menurut jurnal Antioxidants, jeruk juga dibekali sifat antiinflamasi, antimutagenik, dan antikarsinogenik untuk melindungi jaringan tubuh. (*)