PATI — Kabupaten Pati, Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang menjadi bagian dari identitas masyarakat. Salah satunya adalah Soto Kemiri, sajian khas yang hingga kini masih menjadi pilihan masyarakat untuk menikmati hidangan berkuah dengan cita rasa gurih dan hangat.
Soto Kemiri memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan soto dari daerah lain. Hidangan ini disajikan dengan kuah yang gurih, ditambah suwiran ayam, nasi, serta pelengkap yang membuat rasanya semakin nikmat. Nama Soto Kemiri sendiri lekat dengan Desa Kemiri di Kabupaten Pati yang dikenal sebagai salah satu daerah yang memiliki tradisi kuliner tersebut.
Baca Juga: Menikmati Nasi Gandul, Kuliner Legendaris yang Jadi Ikon Kabupaten Pati
Saat semangkuk Soto Kemiri disajikan, aroma kuah yang khas langsung menggugah selera. Kuahnya yang hangat berpadu dengan suwiran ayam dan nasi menciptakan rasa sederhana, tetapi tetap kuat di lidah.
Salah satu hal yang membuat Soto Kemiri menarik adalah penyajiannya yang tetap mempertahankan karakter kuliner tradisional. Hidangan tersebut tidak hanya menjadi makanan untuk mengganjal perut, tetapi juga menjadi bagian dari cerita kuliner masyarakat Pati.
Nanda , salah satu pembeli Soto Kemiri, mengaku menyukai hidangan tersebut karena cita rasanya yang khas dan cocok dinikmati kapan saja.
“Soto Kemiri disni Rasanya gurih, kuahnya enak, dan porsinya pas. Kalau ke Pati biasanya saya menyempatkan makan disini,” ujarnya.
Menurutnya, harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau sehingga Soto Kemiri dapat dinikmati berbagai kalangan. Selain masyarakat setempat, kuliner tersebut juga berpotensi menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin mengenal makanan khas Pati.
Sementara itu, Pak To, mengatakan bahwa Soto Kemiri telah menjadi bagian dari usaha kuliner yang dijalankannya pada tahun 1979 tahun. Ia mengaku tetap mempertahankan resep dan cara pengolahan yang menjadi ciri khas Soto Kemiri tersebut.
“ Kami tetap mempertahankan rasa dan resep yang sudah ada. Harapannya Soto Kemiri tetap dikenal dan disukai masyarakat, terutama generasi muda],” katanya.
Keberadaan Soto Kemiri menunjukkan bahwa kuliner tradisional masih memiliki tempat di tengah berkembangnya berbagai makanan modern. Cita rasa yang sederhana justru menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat yang ingin menikmati makanan khas daerah.
Bagi masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung ke Pati, mencicipi Soto Kemiri bisa menjadi salah satu cara untuk mengenal lebih dekat kekayaan kuliner daerah. Sebab, dalam semangkuk Soto Kemiri bukan hanya tersaji makanan, tetapi juga terdapat cerita, tradisi, dan cita rasa yang menjadi bagian dari identitas kuliner Kabupaten Pati.
Editor : Admin