PATI, RadarPati.id – Juwana, sebuah kecamatan di Kabupaten Pati, Jawa Tengah, dikenal sebagai salah satu pusat kuliner khas yang menggugah selera.
Berada di pesisir Pantai Utara (Pantura), daerah ini menawarkan berbagai hidangan khas berbasis hasil laut yang selalu menjadi favorit para wisatawan dan pecinta kuliner.
1. Bandeng Presto
Salah satu kuliner khas yang paling terkenal dari Juwana adalah Bandeng Presto. Olahan ikan bandeng ini dimasak dengan cara dipresto hingga durinya menjadi lunak dan dapat dimakan secara keseluruhan.
Cita rasa gurih dan tekstur lembut bandeng presto menjadikannya salah satu oleh-oleh favorit dari Juwana.
Tak heran, banyak toko oleh-oleh di sepanjang jalur Pantura yang menjajakan bandeng presto dalam berbagai varian, mulai dari original, bumbu kuning, hingga yang sudah digoreng kering.
2. Petis Khas Juwana
Selain bandeng presto, ada pula Petis Khas Juwana, yang menjadi pelengkap wajib dalam berbagai hidangan laut. Petis ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis, cocok untuk cocolan tahu, tempe, atau makanan laut lainnya.
Keunikan petis Juwana terletak pada bahan bakunya yang menggunakan hasil laut segar, sehingga menghasilkan rasa yang khas dibandingkan petis dari daerah lain.
3. Otak-Otak Bandeng Juwana
Bagi pecinta olahan ikan lainnya, Otak-Otak Bandeng Juwana juga patut dicoba. Makanan ini dibuat dari daging ikan bandeng yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu rempah, lalu dikukus atau dipanggang.
Aroma khas otak-otak bandeng yang menggoda membuatnya semakin nikmat disantap sebagai lauk atau camilan.
4. Nasi Gandul
Selain hasil laut, Juwana juga memiliki hidangan khas lain seperti Nasi Gandul, yang meskipun lebih identik dengan Pati, tetap menjadi favorit masyarakat setempat.
Nasi ini disajikan dengan kuah santan gurih dan lauk daging sapi yang lembut, memberikan cita rasa khas yang sulit ditolak.
Dengan kekayaan kuliner yang begitu beragam, Juwana bukan hanya menjadi kota persinggahan bagi para pelancong, tetapi juga surga kuliner bagi mereka yang ingin menikmati makanan khas pesisir.
Jika berkunjung ke daerah ini, jangan lupa mencicipi dan membawa pulang berbagai kuliner khasnya sebagai oleh-oleh. (amr)
Editor : Syaiful Amri