PATI, RADARPATI.ID - Tak seperti kebanyakan generasi milienial atau Gen Z, Awwalia Nurchoirunnisa memilih mandiri berusaha.
Setelah bereksperimen olahan buah, akhirnya menemukan resep rahasia.
Mulai mandiri, Nisa melihat seiring waktu banyaknya olahan dari berbagai macam buah segar mulai dijual di pasaran dengan ciri khasnya masing-masing.
Dia mencoba berbagai bahan hingga akhirnya bisa menawarkan rasa saus yang otentik manis dan creamy.
Salad ini banyak diminati masyarakat Kabupaten Pati.
Baginya, salad miliknya memang berbeda dengan salad-salad yang dijual di kota Pati. Karena mempunyai kunci pemikat konsumen.
Yakni terletak pada sausnya. Tak heran jika ia perharinya dapat menjual ratusan salad.
”Dulu di Pati belum ada salad buah yang manis, kebanyakan rasa asam mayo. Ini kota pertama yang meluncurkan dan alhamdulillah banyak yang suka,” kata dia.
Selain menciptakan rasa saus andalanya, wanita berusia 24 tahun itu juga sangat menjaga kualitas kesegaran buah hingga pemilihan toping premium meliputi keju, almond, cokelat, dan lainnya.
“Harga salad buahnya mulai daru 16 ribu ukuraan 300 mili dan harganya sangat terjangkau. Buah yang kami dijadikan salad selalu baru yakni melon, apel, pear, strawberry, mangga, jeruk, dan nata de coco,” jelasnya.
Kemudian, jenis-jenis salad tersebut ada delapan rasa diantaranya red velvet, manggo, charcoal, matcha, taro, strawberry, blueberry, dan extra chees.
Tak hanya itu, ia juga mencoba berbagai macam menu. Jadi tak melulu salad.
Seperti dessert mulai dari sago manggo, aneka rissol, salad sayur, creamy manggo, puding tart maupun tumpeng, buko pandan, lyche sago, asinan buah, somtam, dan masih banyak lagi.
Warga RT 2 RW 1, Desa Sambirejo itu juga mempunyai niat untuk mandiri. Sehingga tak bergantung pada oranglain maupun pemerintah.
Baginya, berusaha sendiri adalah bukti dirinya itu mampu. Bisa bertahan di tengah sulitnya mencari pekerjaan. (adr/him)
Editor : Abdul Rochim