RADARPATI.JAWAPOS.COM – Jajanan pasar merupakan salah satu kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang masih digemari masyarakat.
Beragam makanan ringan dengan cita rasa manis dan gurih ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko kue.
Jajanan pasar biasanya dibuat menggunakan bahan sederhana, seperti tepung beras, tepung ketan, singkong, kelapa, dan gula merah.
Meskipun memiliki tampilan sederhana, makanan tradisional ini menawarkan cita rasa khas yang sulit dilupakan.
Baca Juga: Mengenal Kuliner Khas Kudus, Cita Rasa Tradisional yang Selalu Menggugah Selera
Berikut beberapa jajanan pasar yang masih populer hingga sekarang.
1. Klepon
Klepon merupakan jajanan berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan. Bagian dalamnya berisi gula merah cair, sedangkan bagian luarnya dilapisi parutan kelapa. Sensasi manis ketika digigit menjadi daya tarik makanan ini.
2. Getuk
Getuk merupakan makanan tradisional berbahan dasar singkong yang dikukus, kemudian dihaluskan dan dicampur gula. Biasanya, getuk disajikan dengan taburan kelapa parut.
3. Onde-Onde
Onde-onde memiliki bentuk bulat dengan lapisan biji wijen di bagian luar.
Isian kacang hijau yang manis dan tekstur kulitnya yang kenyal membuat jajanan ini banyak disukai.
4. Serabi
Serabi merupakan makanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan. Rasanya gurih dengan tekstur lembut.
Beberapa daerah juga memiliki variasi serabi dengan tambahan gula merah atau kuah santan.
5. Cenil
Cenil terbuat dari tepung tapioka yang memiliki tekstur kenyal dan warna beragam. Biasanya, makanan ini disajikan bersama parutan kelapa dan gula pasir.
Keberadaan jajanan pasar tidak hanya menjadi bagian dari kebiasaan masyarakat dalam menikmati makanan ringan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Di tengah banyaknya camilan modern, jajanan tradisional tetap memiliki tempat tersendiri.
Melestarikan jajanan pasar dapat dilakukan dengan membeli produk pedagang lokal, mengenalkan makanan tradisional kepada generasi muda, serta mempertahankan resep turun-temurun.
Dengan cita rasa dan keunikannya, jajanan pasar menjadi salah satu warisan kuliner yang patut dijaga agar tetap dikenal oleh generasi mendatang. (*)
Editor : Abdul Rochim