KUDUS, RADARPATI.ID – Makanan dessert ala Jepang souffle pancake menyita perhatian kawula muda di dandangan.
Pancake ala Jepang itu diserbu gen-z di hari-hari terakhir acara dandangan.
"Peminat pancake yang dijualnya berasal dari semua kalangan usia. Mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa.
Namun lebih banyak dari kalangan kawula muda," jelas Syafiq Qisthoni, selaku pemilik usaha Souffle Pancake.
Dia mengatakan, pancake buatannya memiliki keistimewaan tekstur yang lebih lembut, kenyal, dan lumer. Dia menyediakan sepuluh varian pancake.
"Teksturnya kenyal dan lembut membuat pancake ini banjir peminat. Pembeli cukup merogoh kocek Rp 15 ribu untuk per pancake," katanya.
Sebanyak sepuluh varian pancake itu meliputi souffle maple, souffle taro, souffle tiramisu, souffle coklat, dan souffle cream chesse.
Kemudian ada souffle creme brulee, souffle stroberi, souffle red velvet, souffle matcha, dan souffle bubble gum.
”Yang paling laris coklat dan tiramisu. Sehari bisa menjual sekitar 100 pancake," ujarnya.
Meski bentuk pancake mengembang dengan bagus, namun pihaknya tidak menggunakan bahan buatan yang bertujuan mengembangkan bentuk pancake.
Melainkan hanya memanfaatkan putih telur yang sudah diaduk menggunakan mixer. (ark/him/ade)
Editor : Alfian Dani